Når det gjelder å bruke 100% ekte wasabi, er smaken definitivt annerledes. Det er derfor vi er så nøye på å levere «smaken» av ekte wasabi i beste stand. Mild krydret unik for wasabi. Den har en fin tekstur og en forfriskende smak, lik når den er dynket i haiskinn. Og fargen er en blek gulgrønn som er unik for wasabi.