Et ark tørket tang knuses og krydres. Yuzuen fra Kochi Prefecture brukes til å lage en yuzusaltsmak med en frisk aroma. I tillegg snacks eller Furikake (topping på ris), kan den drysses på soba-nudler, ramennudler, stekt kylling og andre retter. Den er pakket i en stående pose med glidelås for praktisk oppbevaring.