Kinmemai, 金芽米　無洗米Musenmai, 2kg Toyo rice

Kinmemai er en japansk kortkornet ris produsert av Toyo Rice Corporation, grunnlagt i 1961 i Wakayama, som opprinnelig fokuserte på å utvikle maskineri for rispolering.

Kinmemai er en «skyllefri» ris, noe som betyr at du ikke trenger å skylle risen før du koker den, med sin unike poleringsmetode har de klart å beholde mye smak i risen som vanligvis forsvinner.